人造“無糖”人工甜味劑+糖醇類食品小知識

　　隨著人們對于健康的關(guān)注及重視，無糖食品行業(yè)也迅速發(fā)展并不斷研發(fā)出新的無糖類食品添加劑，其中人造“無糖”人工甜味劑+糖醇類食品便是其中之一，糖醇類食品大家都比較熟悉，市場上常見的“人工甜味劑”有哪些，具備怎樣的食療效果，為何會和糖醇參和一起，它適不適合食用或者代理呢?一起了解一下。

　　“無糖”人工甜味劑有哪些，有哪些療效?

　　市場上很多無糖食品添加的是人工合成甜味劑，例如安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等等用于食品添加的高效甜味劑，多與異麥芽酮糖醇等糖醇類甜味劑搭配使用。這些甜味劑主要的特點是比普通甜高十倍以上、沒有熱量、沒有營養(yǎng)、不會引起血糖和血脂變化，攝入到身體很難被消化和排除，食用過后會有不好的后味，因此常與糖醇類食品搭配食用，消除味道。

　　“無糖”人工甜味劑適不適合食用或者代理嗎?

　　有些“無糖”人工甜味劑除了特別甜之外，并沒有其它的食用價值，加入人工甜味劑的過度甜味無糖食品會導(dǎo)致人體胰島素分泌過甚卻沒有實際的糖可消化補充能量，會產(chǎn)生越來越饑餓的感覺，會過多的攝入這種食品飽腹，而導(dǎo)致肥胖的加重，還會使很多人對甜產(chǎn)生上癮心理。因此很多自然生產(chǎn)不添加人工合成甜味劑的無糖食品廠家也有被誤解而遭到同樣的抵制。所以在區(qū)分無糖食品成分和代理健康的無糖食品是非常重要的。

　　另外除了一些“無糖”非健康的人工合成甜味劑外，有些無糖食品中還要擔(dān)心“人造奶油”、“精煉植物油”“氫化植物油”、“起酥油”等等，這些名字中隱藏到另一個健康殺手——反式脂肪酸。