琳瑯滿目的食品貨架上無糖食品涌現(xiàn)身形

      迎合現(xiàn)代人的健康生活概念，無糖食品唱主角，琳瑯滿目的食品貨架上，兒童的、孕婦的、男人的、女人的食品五花八門，但唯獨針對中老人的食品少之又少，如果飲食中除去甜味，那么所以食物都是食之無味。糖尿病患者就因為不能使用糖份，所以在面對食品的時候都。不過，隨著甜味劑的出現(xiàn)，眾多香甜的“無糖食品”讓糖尿病患者重新快樂起來。需要提醒患者的是，添加了甜味劑的保健食品不等于可以隨便吃。
　　首先，無糖或代糖食品不能代替藥。所有患者都應(yīng)清楚地認(rèn)識到，絕大多數(shù)無糖或代糖食品都是為了提高生活質(zhì)量，并不具備降糖藥物的療效，切不可聽信不負(fù)責(zé)任的廣告宣傳，認(rèn)為只吃某種保健食品就能達(dá)到治療甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放棄醫(yī)藥治療，是極其危險的。
　　其次，發(fā)生低血糖時禁用代糖救急。一些專為糖尿病患者制作的添加了甜味劑的糖果，可以用來增添生活樂趣，但由于所含熱量極少，當(dāng)發(fā)生低血糖時，患者一定不要進(jìn)食這些糖果，而應(yīng)立即吃主食或普通糖果。再次，人造甜味劑也有副作用，其安全性、適用范圍是不同的?；颊邞?yīng)該根據(jù)自己的情況，在營養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
　　糖精對于人體致癌的可能性尚未完全排除，因此應(yīng)避免一次大量使用，且嬰兒食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近來有研究表明進(jìn)食過多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同時有引起腹瀉的副作用，因此應(yīng)慎用，不要一次大量服用。除了木糖醇，山梨醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑攝入也必須適量，以免引起腹瀉甚至胃腸功能紊亂。烹調(diào)用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是對人體無害的高甜度、極低熱能的甜味劑，但是受高熱易分解，會使甜味減弱或消失，因此烹調(diào)時應(yīng)在炒菜熄火后加入。
　　最后，無糖食品也要計算熱量。市場上大量的無糖糕點、月餅等米面類制品，食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖食品所占的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用會導(dǎo)致血糖升高，不易控制。