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減糖控糖成趨勢,正確區(qū)分無糖食品中的糖


編輯:唐人福    發(fā)布時間:2024-12-18 15:58:20    瀏覽次數(shù):6人次
關(guān)鍵詞:減糖控糖成趨勢,正確區(qū)分無糖食品中的糖

    我國“三減”政策的推動下,減鹽,減油,減糖成為百姓生活中的話題,其中減鹽是最重要的,日常吃鹽攝入量超過健康標準的2倍還多,而高鹽會導致中風、心血管等疾病。在食品行業(yè)中,大家對糖的關(guān)注度很高,減糖話題是最熱的。高糖飲食糖會導致血管栓塞、糖尿病?!督】抵袊袆樱?019—2030年)》倡導消費者減少糖的攝入,鼓勵食品企業(yè)用甜味劑取代蔗糖,倡導城市里高糖居民選擇一些甜味劑產(chǎn)品替代蔗糖。在一線城市北上廣都提倡大家減糖控糖,很多食品企業(yè)積極研發(fā)推廣一些無糖食品級飲料。


  數(shù)據(jù)調(diào)研有68%的消費者控糖,年輕人更明顯,從日常零食中選擇0糖,低糖的飲料或面包。
   很少有消費者能正確認識糖,不到10%的消費者能夠精準的識別食品飲料中的糖。超五成消費者不知道果葡萄糖漿,蜂蜜是糖,不知道果漿,濃縮果汁含糖,還有人認為帶有“糖”字的甜味劑,木糖醇,三氯蔗糖就是糖。減糖最簡單的方法就是選擇一些用甜味劑的無糖食品或飲料,深受消費者喜愛,在各大品類中脫穎而出的0糖咖啡,0糖餅干等等。消費者認可健康驅(qū)動,無糖的產(chǎn)品真正的能幫助自己控制控制,無糖更健康。






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