行業(yè)未來幾年我國食品消費趨勢

　　健康化

　　健康的趨勢在食品領域體現(xiàn)的尤為明顯。最近幾年來，帶有原生態(tài)、有機、無添加、非油炸、非轉基因、純天然、無公害、無糖等健康概念的商品銷量增長迅速。伴隨著人們消費觀念由追求感官刺激到追求身體健康的轉變，健康化需求成為了食品消費新的趨勢。

    對于健康需求的轉變使得人們更加關注食品安全和轉基因食品。食品添加劑問題和各種食品安全問題受到社會更多的關注，對企業(yè)和產(chǎn)品的安全健康抽檢也越來越重視。國家還頒布《居民膳食指南》來規(guī)范健康飲食和食鹽標準攝取。可以說，這一股健康風吹遍了食品行業(yè)每一個角落，健康問題越來越為人們所注重，健康化已經(jīng)是食品消費最重要的一個趨勢。