木糖醇類食品成為肺部感染安全屏障

   木糖醇調(diào)味劑代糖國(guó)內(nèi)外廣泛應(yīng)用于糖尿病專用食品，或用于減肥食品，清理口腔咀嚼片等，它除去甜味劑的身份外，被美國(guó)研究院發(fā)現(xiàn)另一種功能——防止肺部感染的一種藥物輔助品。在日常飲食中不時(shí)添加木糖醇甜味劑或含有木糖醇的休閑食品的人能降低患肺部感染的概率。在不攝取木糖醇食品的人群中肺部感染細(xì)菌的幾率為100%。
    國(guó)外莊家對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了例證，人體肺部黏膜與呼吸道表面都有一層含有抗菌性質(zhì)的粘液，它能有效的將空氣中的細(xì)菌與病毒抵御門外，成功的防火墻。木糖醇能有效的降低黏膜的鹽份的濃度，鹽分越高越易感染。
    據(jù)醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)分析，纖維囊腫患者粘液鹽度超過(guò)正常人的兩倍，在適當(dāng)食用木糖醇食品或飲料，能有效降低濃度恢復(fù)常人水平。在中老年、嬰兒等體弱抵抗力低的人群中，木糖醇食品成為新行保健產(chǎn)品。木糖醇類產(chǎn)品如：木糖醇綠茶草餅、木糖醇苦蕎酥餅、木糖醇魔芋蛋面、木糖醇黑維沙琪瑪?shù)鹊刃蓍e食品大有市場(chǎng)。