糖尿病人食品謹(jǐn)防蛋白糖的煙霧彈

    對于大家熟知的糖尿病無糖食品都是指不含蔗糖（甘蔗糖或甜菜糖）、麥芽糖、葡萄糖、乳糖、果糖等甜性食品。而真正的糖尿病無糖食品在排除以上糖份外、人工甜味劑、糖精、糖精鈉等對糖尿病患者有害的物質(zhì)，通過添加糖醇包含木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇、甘露醇等天然健康甜味劑改善食品口感。
   健康無糖食品中的多元糖醇是糖尿病食品中甜度夠熱量少。在糕點(diǎn)、餅干、沙琪瑪、蛋卷、月餅、糖果、麥片、口香糖、飲料等休閑食品中最受歡迎的當(dāng)屬天冬酰苯丙氨酸甲酯（俗稱阿斯巴甜），它的甜度是正常甜味劑的一百到兩百倍。對于糖尿病人食品禁區(qū)當(dāng)屬糖精，糖尿病患者或家人在挑選糖尿病食品時應(yīng)100%避免成分標(biāo)簽中含有“糖素”“蛋白糖”、“糖精（鈉）”的字樣。
    所謂蛋白糖即為生產(chǎn)商的利益驅(qū)使放出的煙霧彈，它實(shí)質(zhì)上為各種甜味劑的混合體，對糖尿病人血糖有非常大的影響，所以在日常飲食中謹(jǐn)防此類物質(zhì)的攝入。